Товари і ринки : міжнар. наук.-практ. журн. - 2021. - N 2. - С. 94-102. - Бібліогр.: с. 99-100. - ISSN 1998-2666.
(Шифр в БД Т279322/2021/2)

	УДК
	664.681

Ключові слова: спельта -- білок -- белок -- бісквіт -- бисквит -- реологія -- реология -- збитість -- сбитость -- стійкість -- устойчивость -- в’язкість -- вязкость --
Додаткові точки доступу:
Романовська, О.
Марусяк, Т.