Определение комплексного показателя качества хлеба / Е. Пономарева [и др.] //
Хлібопекарська і кондитерська промисловість України : науково-виробничий і практич. журнал. - . - N 12. - С. 16-17. - Библиогр. в конце ст..
(Шифр в БД Х194632/2013/12)
Ключові слова: хлеб -- показатели качества хлеба -- хліб -- показники якості хліба --
Додаткові точки доступу: