633.11
Современные аспекты качества российской пшеницы для выработки муки и крупы : [печатная версия доклада, представленного на VI Международной конференции "Мельница-2011. Модернизация. Инновации. Техническое перевооружение" 20-22 сентября 2011 г., МПА] / Е. П. Мелешкина //
Хранение и перераб. зерна : науч.-практ. журн. - . - N 9. - С. 43-4.
(Шифр в БД Х367526/2011/9)
УДК
633.11

Ключові слова: качество зерна -- количество клейковины -- поврежденность зерна клопом -- показатель кислотности -- отсутствие мягкозерной пшеницы -- якість зерна -- кількість клійковини -- травмованість зерна клопом -- показник кислотності -- відсутність мягкозерної пшениці --