Зарубіжні системи забезпечення якості молока у виробничому ланцюзі та можливості їх застосування в Україні / В. П. Галушко, І. М. Суха //
Економіка АПК : міжнар. наук.-вироб. журн. - . - N 3. - С. 137-142.
(Шифр в БД Е737270/2011/3)
Рубрики:
Україна

Ключові слова: виробництво молока -- забезпечення якості -- мікробіологічні показники -- управління -- молокопереробні підприємства --
Анотація:
Проведено аналіз зарубіжних механізмів контролю якості молока у виробничому ланцюзі та можливості їх застосування відповідно до умов українських товаровиробників на основі запропонованої моделі.
Проведен анализ иностранных механизмов контроля качества молока в производственной цепи и возможности их использования в условиях украинских товаропроизводителей на основе предложенной модели.
Додаткові точки доступу: