Еделев, Д. А.
Хранение и перераб. сельхозсырья : теорет. журн. - 2009. - N 12. - С. 11-13. - Библиогр. в конце ст..
(Шифр в БД Х775324/2009/12)
Ключові слова: качество -- безопасность -- зерно -- семена -- зернопродукты -- очистка -- эффективность --
Анотація:
Статья посвящена одной из важных проблем качества и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов, в частности зерна и продуктов его переработки, поскольку в питании большей части населения страны на их долю приходится более 50 % белков и углеводов. В настоящее время наблюдается устойчивая тенденция повышения засоренности заготавливаемого зерна. Выход из создавшейся ситуации - в повышении эффективности процессов очистки зернопродуктов от сорных примесей, снижающих безопасность получаемых продуктов.
Додаткові точки доступу:
Васильев, А.М.
Мачихин, С.А.
(Шифр в БД Х775324/2009/12)
| УДК | |
| 631:664.013.5:470 (045) | |
| 664.013.5:470 (045) | |
| 470 (045) |
Ключові слова: качество -- безопасность -- зерно -- семена -- зернопродукты -- очистка -- эффективность --
Анотація:
Статья посвящена одной из важных проблем качества и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов, в частности зерна и продуктов его переработки, поскольку в питании большей части населения страны на их долю приходится более 50 % белков и углеводов. В настоящее время наблюдается устойчивая тенденция повышения засоренности заготавливаемого зерна. Выход из создавшейся ситуации - в повышении эффективности процессов очистки зернопродуктов от сорных примесей, снижающих безопасность получаемых продуктов.
Додаткові точки доступу:
Васильев, А.М.
Мачихин, С.А.
Кількість примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | Всього примірників | Вільних примірників |
|---|
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | інвентарні номери |
|---|
| # | Факультет | Спеціальність | Дисципліна | Семестр |
|---|
| # | Посилання | Кількість завантажень / переходів |
|---|