У гідротермічній обробці рису-сирцю є багато малознаних особливостей : спеціалістам не варто їх ігнорувати / М. Бабич, В. Петров //
Зерно і хліб : наук.-вироб. журн. - . - N 2. - С. 40-41. - Бібліогр. наприкінці ст..
(Шифр в БД З092708/2010/2)
Ключові слова: гідротермічна обробка зерна -- злакові культури -- рис --
Анотація:
Розглянуто завдання при ГТО зарна круп’яних культур. Проаналізовано схему технології, запропонованої для устаткування, що випускають заводи України. У матеріалі наводяться технологічні параметри, які рекомендуються для ГТО.
Додаткові точки доступу: