Юрова, Е. А.
Пищевая пром-сть. - 2011. - №4. - С. 38-40.
(Шифр в БД П698712/2011/4)
Ключові слова: молочная продукция -- контроль -- инструментальные методы -- ик-спектроскопия -- хроматография -- электрофорез --
Анотація:
Рассмотрены наиболее широкие распространенные инструментальные методы контроля продукции, применяемые в молочной промышленности сегодня: инфракрасная спектроскопия, газовая хроматография, жидкосная хроматография, фотометрия, капиллярный электрофорез и др.
Додаткові точки доступу:
Кобаева, Т. В.
(Шифр в БД П698712/2011/4)
| УДК | |
| 637.18 |
Ключові слова: молочная продукция -- контроль -- инструментальные методы -- ик-спектроскопия -- хроматография -- электрофорез --
Анотація:
Рассмотрены наиболее широкие распространенные инструментальные методы контроля продукции, применяемые в молочной промышленности сегодня: инфракрасная спектроскопия, газовая хроматография, жидкосная хроматография, фотометрия, капиллярный электрофорез и др.
Додаткові точки доступу:
Кобаева, Т. В.
Кількість примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | Всього примірників | Вільних примірників |
|---|
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | інвентарні номери |
|---|
| # | Факультет | Спеціальність | Дисципліна | Семестр |
|---|
| # | Посилання | Кількість завантажень / переходів |
|---|