Дрожжи и закваска. Что о них известно, а что нет? //
Хлібопекарська і кондитерська промисловість України : науково-виробничий і практич. журнал. - . - N 9. - С. 14-17.
(Шифр в БД Х194632/2013/9)
Ключові слова: дрожжи -- закваска -- производство пекарских дрожжей -- дріжджі -- закваска -- виробництво пекарських дріжджів --