664:620.22(045)
Использование атомно-силовой микроскопии для обнаружения наночастиц в про­дуктах питания / Д. О. Подкопаев //
Пищевая пром-сть : науч.-производств. журн. - . - № 11. - С. 19-21. - Библиогр. в конце ст. - ISSN 0235-2486.
(Шифр в БД П698712/2010/11)
УДК
664:620.22(045)
620.22(045)

Ключові слова: атомно-силовая микроскопия -- наночастицы -- продукты питания -- пробоподготовка --
Анотація:
Статья посвящена исследованию продуктов питания на предмет наличия в них наночастиц с целью определения их формы и концентрации в продуктах питания.