Формирование системы органолептической оценки сгущенных молочных консервов / А. Н. Петров, А. Г. Галстян //
Хранение и перераб. сельхозсырья. - М. : Пищевая пром-сть, . - N 4.
(Шифр в БД Х775324/2008/4)
Ключові слова: сгущенные молочные консервы -- молочная промышленность --
Додаткові точки доступу: