Модифікація соняшникового білка : ферментним препаратом "Церемікс" має теоретичне й прикладне значення для комплексної переробки сировини / Ф. Гладкий [и др.] //
Харч. і перероб. пром-сть : наук.-виробн. журн. - . - N 11/12. - С. 15-16.
(Шифр в БД Х686004/2009/11/12)
Додаткові точки доступу: