614.3
Исследование стабильных изотопов для оценки качества и безопасности пищевых продуктов. Ч. 1: Научные основы методологии / А. Г. Талибова, А. Ю. Колеснов //
Хранение и перераб. сельхозсырья : теорет. журн. - . - N 10. - С. 56-60. - Библиогр. в конце ст..
(Шифр в БД Х775324/2010/10)
УДК
614.3

Ключові слова: стабильные изотопы -- методы исследования -- контроль качества -- изотопные эффекты --
Анотація:
Описаны основы масс-спектрометрии и основы практического применения анализа изотопных отношений.
Додаткові точки доступу: