637.631
Жир африканского страуса - перспективный и безопасный продукт для потребительского рынка / М.В. Горбачева, А. И. Сапожникова //
Хранение и перераб. сельхозсырья : теорет. журн. - . - N 3. - С. 8-10. - Библиогр. в конце ст..
(Шифр в БД Х775324/2012/3)
УДК
637.631

Ключові слова: африканский страус -- безопасность жира -- подкожный и внутренний жир -- фракционный состав жира -- химический состав жира -- хранение жира -- африканський страус -- безпека жиру -- підшкірний і внутрішній жир -- фракційний склад жиру -- хімічний склад жиру -- зберігання жиру --
Додаткові точки доступу: