639.381.002.62.04/.05
Наукове обґрунтування технології виготовлення біологічно активної добавки на основі риб’ячого жиру і концентрату глікозидів із кукумарії [Текст] / Т. Лебська, С. Четвертинівський //
Техніка і технології АПК : наук.-вироб. журн. - . - № 4. - С. 22-25. - Бібліогр. наприкінці ст..
(Шифр в БД Т041932/2012/4)
УДК
639.381.002.62.04/.05

Ключові слова: риб’ячий жир -- біологічно активна добавка (бад) -- технологія збагачення -- жирнокислотний склад -- біологічна ефективність -- рыбий жир -- биологически активная добавка (бад) -- технология обогащения -- жирнокислотный состав --
Анотація:
Вивчено умови збагачення риб’ячого жиру концентратом біологічно активних речовин з кукумарії, представлених фосфоліпідами, глікозидами, методом їх перетворення в спирторозчинний стан з подальшим збагаченням риб’ячого жиру спиртовим розчином фосфоліпідів і глікозидів.
Изучены условия обогащения рыбьего жира концентратом биологически активных веществ из кукумарии, представленных фосфолипидами, гликозидами, методом их преобразования в спирторастворимое состояние с последующим обогащением рыбьего жира спиртовым раствором фосфолипидов и гликозидов.
Додаткові точки доступу: