Ляшенко, Л.
Харч. і перероб. пром-сть : наук.-виробн. журн. - 2009. - N 1. - С. 20-22.
(Шифр в БД Х686004/2009/1)
Анотація:
Досліджено залежність цього процесу від потужності та направленості магнітних полів при обробці поживного середовища. У світі накопичено чималий досвід виробництва та застосування молочної кислоти. Існують технології одержання її хімічними способами та за допомогою молочнокислих бактерій і грибів. Ця оксикислота - важливий продукт, оскільки її широко застосовують у переробній, харчовій та хімічній галузях промисловості.
Додаткові точки доступу:
Боровикова, Н.
Кисла, Л.
(Шифр в БД Х686004/2009/1)
Анотація:
Досліджено залежність цього процесу від потужності та направленості магнітних полів при обробці поживного середовища. У світі накопичено чималий досвід виробництва та застосування молочної кислоти. Існують технології одержання її хімічними способами та за допомогою молочнокислих бактерій і грибів. Ця оксикислота - важливий продукт, оскільки її широко застосовують у переробній, харчовій та хімічній галузях промисловості.
Додаткові точки доступу:
Боровикова, Н.
Кисла, Л.
Кількість примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | Всього примірників | Вільних примірників |
|---|
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | інвентарні номери |
|---|
| # | Факультет | Спеціальність | Дисципліна | Семестр |
|---|
| # | Посилання | Кількість завантажень / переходів |
|---|