Каленик, Т. К.
Хранение и перераб. сельхозсырья : теорет. журн. - 2009. - N 10. - С. 32-33.
(Шифр в БД Х775324/2009/10)
Ключові слова: пчелиная обножка -- химический и аминокислотный состав -- биологические испытания -- рубленые полуфакрикаты -- субпродукты птицы --
Анотація:
Определены аминокислотный состав и содержание водо- и жирорастворимых витаминов, общих липидов и зольных элементов в пчелиной обножке - перспективном виде биологически активной добавки. Приведены результаты биологических испытаний рубленых полуфабрикатов из субпродуктов птицы с добавлением пчелиной обножки.
Додаткові точки доступу:
Присяжная, С.П.
Гартованная, Е.А.
(Шифр в БД Х775324/2009/10)
| УДК | |
| 638.138.1 |
Ключові слова: пчелиная обножка -- химический и аминокислотный состав -- биологические испытания -- рубленые полуфакрикаты -- субпродукты птицы --
Анотація:
Определены аминокислотный состав и содержание водо- и жирорастворимых витаминов, общих липидов и зольных элементов в пчелиной обножке - перспективном виде биологически активной добавки. Приведены результаты биологических испытаний рубленых полуфабрикатов из субпродуктов птицы с добавлением пчелиной обножки.
Додаткові точки доступу:
Присяжная, С.П.
Гартованная, Е.А.
Кількість примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | Всього примірників | Вільних примірників |
|---|
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | інвентарні номери |
|---|
| # | Факультет | Спеціальність | Дисципліна | Семестр |
|---|
| # | Посилання | Кількість завантажень / переходів |
|---|