664.004.15
Региональная агропромышленная интеграция - основа инновационного технико-технологического перевооружения пищевых производств / О. А. Ураков //
Пищевая пром-сть : науч.-производств. журн. - . - № 8. - С. 8-11. - Библиогр. в конце ст. - ISSN 0235-2486.
(Шифр в БД П698712/2009/8)
УДК
664.004.15

Ключові слова: пищевые производства -- инновации -- агропромышленная интеграция -- техно-технологическое перевооружение --
Анотація:
Показано, что для инновационного развития техники пищевых производств целесообразно формирование бинарной структуры производственных систем АПК и создание конкуренции между специализированными и вертикально интегрированными производственными системами. Предложены структурная схема вертикально интегрированных производств и классификация производственных и технологических систем переработки растительного сырья в территориальном агропромышленном объединении.