Творожный продукт с зернобобовым компонентом / О. Н. Мусина //
Молочная промышленность : научно-технический и производственный журнал. - . - N5. - С. 68-70. - ISSN 0026-9026.
(Шифр в БД М891616/2008/5)
Ключові слова: изготовление творожного продукта -- молочная отрасль -- технологический процесс --