Пищевая пром-сть : науч.-производств. журн. - 2011. - N 11. - С. 54-57. - Библиогр. в конце ст. - ISSN 0235-2486.
(Шифр в БД П698712/2011/11)

	УДК
	658.516:664
	658.516
	664

Рубрики:
Економіка
Экономика

Ключові слова: пищевые предприятия -- риск-менеджмент -- управление рисками -- продукты питания -- устранение несоответствия -- харчові підприємства -- ризик-менеджмент -- управління ризиками -- продукти харчування -- усунення невідповідності --
Анотація:
Стратегия развития пищевого предприятия, отраженная в его политике, нацелена на направленное совершенствование риск-менджмента с целью исключения появления на рынке продуктов питания, не отвечающих требованиям безопасности и качества.
Стратегія розвитку харчового підприємства, відображена в його політиці, націлена на спрямоване вдосконалення ризик-менджменту з метою виключення появи на ринку продуктів харчування, що не відповідають вимогам безпеки і якості.
Додаткові точки доступу:
Кантере, В. М.
Матисон, В. А.