Наукові основи використання синбіотичних комплексів з чистими культурами Bifidobacterium longum y у виробництві ферментованих функціональних молочних продуктів / Н. А. Дідук //
Молочное дело : Ежемесячный производственно-практический, рекламный журнал. - . - N5. - С. 38-39.
(Шифр в БД М549397/2008/5)
Ключові слова: процес зберігання --