Исследование кинетики процесса концентрирования плодоовощного сырья методом двухстадийного выпаривання / А. Н. Остриков //
Хранение и перераб. сельхозсырья. - М. : Пищевая пром-сть, . - N 9.
(Шифр в БД Х775324/2008/9)
Додаткові точки доступу: