664.71.013
Современная классификация технологических свойств / Б. В. Егоров, Д. А. Жигунов //
Хранение и перераб. зерна : науч.-практ. журн. - . - N 8. - С. 45-47.
(Шифр в БД Х367526/2013/8)
УДК
664.71.013

Ключові слова: зерно -- пшеница -- технологические свойства -- классификация -- зерно -- пшениця -- технологічні властивості -- класифікація --
Анотація:
Приведена усовершенствованная классификация технологических свойств зерна пшеницы с учетом различного целевого использования зерна и современных методов анализа качества зерна
Наведена удосконалена класифікація технологічних властивостей зерна пшениці з урахуванням різного цільового використання зерна і сучасних методів аналізу якості зерна
Додаткові точки доступу: