Казеннова, Н. К.
Хранение и перераб. сельхозсырья : теорет. журн. - 2012. - N 5. - С. 54-56. - Библиогр. в конце ст..
(Шифр в БД Х775324/2012/5)
Ключові слова: макаронные изделия -- метод -- цвет -- цветовые показатели -- макаронні вироби -- метод -- колір -- колірні показники --
Анотація:
Разработан метод оценки цвета макаронных изделий на колориметре Konica Minolta. Определена фракция макаронных изделий, которая дает наиболее близкую оценку цвета к оценке цвета разложенных тонким слоем макаронных изделий, определены метрологические характеристики метода.
Розроблено метод оцінки кольору макаронних виробів на колориметрі Konica Minolta. Визначено фракція макаронних виробів, яка дає найбільш близьку оцінку кольору до оцінки кольору розкладених тонким шаром макаронних виробів, визначені метрологічні характеристики методу.
Додаткові точки доступу:
Шнейдер, Д.В.
(Шифр в БД Х775324/2012/5)
| УДК | |
| 664.61 |
Ключові слова: макаронные изделия -- метод -- цвет -- цветовые показатели -- макаронні вироби -- метод -- колір -- колірні показники --
Анотація:
Разработан метод оценки цвета макаронных изделий на колориметре Konica Minolta. Определена фракция макаронных изделий, которая дает наиболее близкую оценку цвета к оценке цвета разложенных тонким слоем макаронных изделий, определены метрологические характеристики метода.
Розроблено метод оцінки кольору макаронних виробів на колориметрі Konica Minolta. Визначено фракція макаронних виробів, яка дає найбільш близьку оцінку кольору до оцінки кольору розкладених тонким шаром макаронних виробів, визначені метрологічні характеристики методу.
Додаткові точки доступу:
Шнейдер, Д.В.
Кількість примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | Всього примірників | Вільних примірників |
|---|
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | інвентарні номери |
|---|
| # | Факультет | Спеціальність | Дисципліна | Семестр |
|---|
| # | Посилання | Кількість завантажень / переходів |
|---|