Олія, томатне пюре і... нові продукти //
Харч. і перероб. пром-сть : наук.-виробн. журн. - . - N 3. - С. 24.
(Шифр в БД Х686004/2010/3)
Ключові слова: проблеми смаження -- рівень поліфенолів --