Пищевая пром-сть : науч.-производств. журн. - 2011. - N 9. - С. 56-58. - Библиогр. в конце ст. - ISSN 0235-2486.
(Шифр в БД П698712/2011/9)

	УДК
	664.16

Рубрики:
Економіка
Экономика
Росія
Россия

Ключові слова: крахмалопаточная отрасль -- патока -- глюкоза -- динамика производства -- стратегия -- крохмалопаточна галузь -- динаміка виробництва -- стратегія --
Анотація:
Проведен анализ работы крахмалопаточной отрасли в условиях рыночной экономики за последние 20 лет. Выявлены основные факторы, сдерживающие ее развитие. Показана динамика объемов производства и импорта основных видов крахмала и сахаристых продуктов в РФ. Определены концепции дальнейшего развития отрасли.
Проведено аналіз роботи крохмалопаточної галузі в умовах ринкової економіки за останні 20 років. Виявлено основні фактори, які стримують її розвиток. Показана динаміка обсягів виробництва та імпорту основних видів крохмалю і цукристих продуктів в РФ. Визначено концепції подальшого розвитку галузі.
Додаткові точки доступу:
Лукин, Д. Н.