664.15
Расчет содержания сахара в мелассе по химическому составу / Л. Н. Путилина, Н. А. Лазутина //
Хранение и перераб. сельхозсырья : теорет. журн. - . - N 4. - С. 8-10. - Библиогр. в конце ст..
(Шифр в БД Х775324/2012/4)
УДК
664.15

Ключові слова: альфа-аминный азот -- калий -- меласа -- натрий -- несахара -- потери сахара -- сахарная свекла -- альфа-амінний азот -- калій -- меласа -- натрій -- несахара -- втрати цукру -- цукрові буряки --
Додаткові точки доступу: