Оценка качества потребительских свойств кремовых начинок для шоколадных конфет в процессе хранения / Н. К. Сергеева //
Хранение и перераб. сельхозсырья : теорет. журн. - . - N10. - С. 54-57. - Библиогр. в конце ст..
(Шифр в БД Х775324/2008/10)