Мустафьев, Х. С.
Хранение и перераб. сельхозсырья : теорет. журн. - 2009. - N 7. - С. 12-13.
(Шифр в БД Х775324/2009/7)
Ключові слова: полуфабрикаты -- ультрозвуковая резка -- виброрезание -- ультрозвуковая техника --
Анотація:
Приведены новые способы резания продуктов и полуфабрикатов. Обсуждаются ведущие тенденции при разработке перспективного оборудования для резания пищевой продукции.
(Шифр в БД Х775324/2009/7)
| УДК | |
| 637.513.41 |
Ключові слова: полуфабрикаты -- ультрозвуковая резка -- виброрезание -- ультрозвуковая техника --
Анотація:
Приведены новые способы резания продуктов и полуфабрикатов. Обсуждаются ведущие тенденции при разработке перспективного оборудования для резания пищевой продукции.
Кількість примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | Всього примірників | Вільних примірників |
|---|
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | інвентарні номери |
|---|
| # | Факультет | Спеціальність | Дисципліна | Семестр |
|---|
| # | Посилання | Кількість завантажень / переходів |
|---|