Снегирева, А. В.
Хранение и перераб. зерна : науч.-практ. журн. - 2011. - N4. - С. 63-64. - Библиогр. в конце ст..
(Шифр в БД Х367526/2011/4)
Ключові слова: ржаная мука -- контактная термическая обработка -- режимы -- содержание крахмала -- влажность -- дескринизация --
Додаткові точки доступу:
Щетинин, М. П.
(Шифр в БД Х367526/2011/4)
Ключові слова: ржаная мука -- контактная термическая обработка -- режимы -- содержание крахмала -- влажность -- дескринизация --
Додаткові точки доступу:
Щетинин, М. П.
Кількість примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | Всього примірників | Вільних примірників |
|---|
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | інвентарні номери |
|---|
| # | Факультет | Спеціальність | Дисципліна | Семестр |
|---|
| # | Посилання | Кількість завантажень / переходів |
|---|