Влияние состава тестовых заготовок мучного кондитерского изделия на качество фритюра / Л. Н. Шишкина [и др.] //
Пищевая пром-сть : Пищевая пром-сть, . - N 12. - Библиогр. в конце ст.
(Шифр в БД П698712/2009/12)
Додаткові точки доступу: