631.45:631.95
Комплексне забезпечення життєдіяльності людини мікроелементами - проблеми та шляхи розв’язання [Текст] / С. Д. Мельничук, Л. І. Моклячук, М. В. Драга //
Агроеколог. журн. : наук.-теорет. журн. - . - № 2. - С. 24-27. - Бібліогр. наприкінці ст..
(Шифр в БД А555614/2012/2)
УДК
631.45:631.95
631.45
631.95

Ключові слова: система харчування -- безпека -- забезпеченість мікроелементами -- рослинні продукти -- система питания -- безопасность -- обеспеченность микроэлементами -- растительные продукты --
Анотація:
Розглянуто шляхи надходження мікроелементів у трофічні ланцюги і забезпечення людського оорганізму необхідною їх кількістю. Проаналізовано літературні джерела, показано, що на сучасному етапі існує світова проблема дефіциту мікроелементів у сільськогосподарській продукції. Запропоновано напрями досліджень для всебічного вивчення процесу переходу необхідної кількості мікроелементів із грунту в рослини та отримання екологічно безпечних продуктів харчування, повною мірою забезпечених поживними речовинами.
Рассмотрены пути поступления микроэлементов в трофические цепи и обеспечения человеческого оорганизма необходимым их количеством. Проанализированы литературные источники, показано, что на современном этапе существует мировая проблема дефицита микроэлементов в сельскохозяйственной продукции. Предложены направления исследований для всестороннего изучения процесса перехода необходимого количества микроэлементов из почвы в растения и получения экологически безопасных продуктов питания, в полной мере обеспеченных питательными веществами.
Додаткові точки доступу: