Солодовый экстракт с содержанием 60% сухих веществ / Н. Наливайко //
Хлібопекарська і кондитерська промисловість України : науково-виробничий і практич. журнал. - . - N 11. - С. 23-24.
(Шифр в БД Х194632/2012/11)
Ключові слова: солодовый экстракт -- технологическая схема -- сухие вещества -- солодовий екстракт -- технологічна схема -- сухі речовини --
Анотація:
В статье приведена технологическая схема производства солода.??
У статті наведена технологічна схема виробництва солоду