Наукові основи використання синбілтичних комплексів з чистими культурами Bifidobacterium Longum у виробництві ферментованих функціональних молочних продуктів / Н. А. Дідух //
Молочное дело. - Киев : ЧП "Корсар", . - N 4.
(Шифр в БД М549397/2008/4)
Ключові слова: мікробіологія -- стерилізація молока -- дослідження --