Рязанова, О. А.
Хранение и перераб. сельхозсырья : теорет. журн. - 2009. - N 5. - С. 48-50. - Библиогр. в конце ст..
(Шифр в БД Х775324/2009/5)
Анотація:
В статье приведены результаты биохимических исследований семян сои из Кемеровской обл. по содержанию основных питательных и биологически активных веществ. Показано, что сибирская соя является высокоценным пищевым сырьем благодаря обширному биохимическому составу, что открывает большие возможности для ее переработки на территории Кузбасса.
Додаткові точки доступу:
Кириличева, О.Д.
Шерстобитов, В.А.
(Шифр в БД Х775324/2009/5)
| УДК | |
| 635.655 |
Анотація:
В статье приведены результаты биохимических исследований семян сои из Кемеровской обл. по содержанию основных питательных и биологически активных веществ. Показано, что сибирская соя является высокоценным пищевым сырьем благодаря обширному биохимическому составу, что открывает большие возможности для ее переработки на территории Кузбасса.
Додаткові точки доступу:
Кириличева, О.Д.
Шерстобитов, В.А.
Кількість примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | Всього примірників | Вільних примірників |
|---|
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | інвентарні номери |
|---|
| # | Факультет | Спеціальність | Дисципліна | Семестр |
|---|
| # | Посилання | Кількість завантажень / переходів |
|---|