[577.152.3:664.957]:544.642
Ферментативный гидролизат рыбной муки, полученный электрохимическим способом / Ю. А. Кучина, С. Ю. Дубровин, И. Н. Коновалова //
Хранение и перераб. сельхозсырья : теорет. журн. - . - N 6. - С. 23-26. - Библиогр. в конце ст..
(Шифр в БД Х775324/2009/6)
УДК
[577.152.3:664.957]:544.642
664.957
544.642

Ключові слова: рыбная мука -- способ получения гидролизата рыбной муки -- ферментолиз --
Анотація:
Показана возможность получения ферментативного гидролизата из рыбной муки электрохимическим способом. Данный гидролизат может быть использован в качестве основы микробиологических питательных сред.
Додаткові точки доступу: