Пищевая пром-сть : науч.-производств. журн. - 2011. - N 9. - С. 28-29. - Библиогр. в конце ст. - ISSN 0235-2486.
(Шифр в БД П698712/2011/9)

	УДК
	664/854 (045)

Рубрики:
Пищевая промышленность
харчова промисловість
Росія
Россия

Ключові слова: идентификация -- прослеживаемость -- фасованные сухофрукты -- идентификационные штрих-коды -- ідентифікація -- просліджуваність -- фасовані сухофрукти -- ідентифікаційні штрих-коди --
Анотація:
На примере отечественного предприятия по производству фасованных орехов и сухофруктов показана разработка системы индентификации и прослеживаемости, в т. ч. штрих-кода для внутреннего потребителя, для отслеживания качества выпускаемой продукции и, в случае необходимости, определения возможных причин несоответствия выпускаемой продукции требованиям потребителя.
На прикладі вітчизняного підприємства з виробництва фасованих горіхів і сухофруктів показана розробка системи ідентифікації та простежуваності, в т. ч. штрих-коду для внутрішнього споживача, для відстеження якості своєї продукції і, в разі необхідності, визначення можливих причин невідповідності продукції, що випускається, вимогам споживача.
Додаткові точки доступу:
Крюкова, Е. В.