664.183-027.38:658.56
Качество полуфабрикатов из картофеля можно улучшить / А. В. Храмешин, Ф. Р. Арсланов, А. Н. Васильев //
Хранение и перераб. сельхозсырья : теорет. журн. - . - N 11. - С. 41-44. - Библиогр. в конце ст..
(Шифр в БД Х775324/2012/11)
УДК
664.183-027.38:658.56

Ключові слова: картофель -- качество -- полуфабрикат -- свойства -- фактор -- картопля -- якість -- напівфабрикат -- властивості -- фактор --
Додаткові точки доступу: