664.6
Технологические свойства зерна яровой пшеницы, выращенной в Иркутской области / А. А. Дьякону, В. В. Вертохуров, И. А. Крутиков //
Хранение и перераб. сельхозсырья : теорет. журн. - . - N 3. - С. 40-42. - Библиогр. в конце ст..
(Шифр в БД Х775324/2012/3)
УДК
664.6

Ключові слова: качество зерна -- технологические показатели -- яровая пшеница -- якість зерна -- технологічні показники -- яра пшениця --
Анотація:
В результате изучения технологических свойств зерна четырех раннеспелых районированных сортов ярой мягкой пшеницы по принятой системе оценки качества зерна выделены качественные сорта с высоким потенциалом продуктивности, соответствующих требованиям для ценных пшениц. Сорта яровой пшеницы Ирень и Тулун 15 наиболее удачно сочетают урожайность с высоким качеством зерна и продуктов его переработки.
У результаті вивчення технологічних властивостей зерна чотирьох ранньостиглих районованих сортів ярої м'якої пшениці за прийнятою системою оцінки якості зерна виділені якісні сорти з високим потенціалом продуктивності,які відповідають вимогам для цінних пшениць. Сорти ярої пшениці Ірен і Тулун 15 найбільш вдало поєднують врожайність з високою якістю зерна та продуктів його переробки.
Додаткові точки доступу: