Содержание и канцерогенный потенциал приоритетных полициклических ароматических углеводородов в копченой рыбе / И. Н. Ким [и др.] //
Хранение и переработка сельхозсырья : теоретический журнал. - . - N1. - С. 32-37.
(Шифр в БД Х775324/2008/1)
Ключові слова: переработка -- технологии -- игиена питания --
Додаткові точки доступу: