635.1/.8:664.8.03
Хранение плодов в замороженном виде [Текст] / В. Ялпачик //
Техніка і технології АПК : наук.-вироб. журн. - . - № 10. - С. 20-21.
(Шифр в БД Т041932/2014/10)
УДК
635.1/.8:664.8.03
635.1/.8
664.8.03

Ключові слова: плоды -- баклажан -- перец -- кабачок -- хранение -- зберігання -- замороженный вид -- заморожений вигляд --
Анотація:
Приведена информация о технологии хранения овощей в замороженном виде.
Наведена інформація про технології зберігання овочів у замороженому вигляді.