Шилов, Г. Ю.
Пищевая пром-сть : науч.-производств. журн. - 2009. - № 10. - С. 18-19. - ISSN 0235-2486.
(Шифр в БД П698712/2009/10)
Ключові слова: система пищевой безопасности ХАССП -- критические контрольные точки -- салатная продукция --
Анотація:
Рассмотрено внедрение системы ХАССП на заводе по переработке салатной продукции ЗАО "Белая Дача Трейдинг". Изложены шаги подготовительной работы по внедрению ХАССП, описаны критические контрольные точки (КТК) на заводе и др.
Додаткові точки доступу:
Лейнсон, И.Н.
(Шифр в БД П698712/2009/10)
| УДК | |
| 658.513 |
Ключові слова: система пищевой безопасности ХАССП -- критические контрольные точки -- салатная продукция --
Анотація:
Рассмотрено внедрение системы ХАССП на заводе по переработке салатной продукции ЗАО "Белая Дача Трейдинг". Изложены шаги подготовительной работы по внедрению ХАССП, описаны критические контрольные точки (КТК) на заводе и др.
Додаткові точки доступу:
Лейнсон, И.Н.
Кількість примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | Всього примірників | Вільних примірників |
|---|
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | інвентарні номери |
|---|
| # | Факультет | Спеціальність | Дисципліна | Семестр |
|---|
| # | Посилання | Кількість завантажень / переходів |
|---|