Ускоренное тестирование срока хранения замороженных мясных продуктов / Ю. Г. Базарнова, К. Ю. Поляков //
Хранение и перераб. сельхозсырья. - М. : Пищевая пром-сть, . - N 2.
(Шифр в БД Х775324/2008/2)
Ключові слова: переработка -- хранение --
Додаткові точки доступу: