Кучеренко, Л. А.
Пищевая пром-сть : науч.-производств. журн. - 2009. - № 10. - С. 11-13. - Библиогр. в конце ст. - ISSN 0235-2486.
(Шифр в БД П698712/2009/10)
Ключові слова: соя -- биохимический состав -- рациональное использование зерна -- соевые продукты --
Анотація:
Предложены направления рационального использования сортового разнообразия сои с учетом биохимического состава семян. Показана целесообразность создания, выращивания и переработки высокобелковых сортов для получения наиболее полноценных отечественных продуктов питания в рамках предприятия, сочетающего выращивание сои с промышленной переработкой.
Додаткові точки доступу:
Ившина, Е.Г.
(Шифр в БД П698712/2009/10)
| УДК | |
| 633.853.52:577.161.3+612.398 |
Ключові слова: соя -- биохимический состав -- рациональное использование зерна -- соевые продукты --
Анотація:
Предложены направления рационального использования сортового разнообразия сои с учетом биохимического состава семян. Показана целесообразность создания, выращивания и переработки высокобелковых сортов для получения наиболее полноценных отечественных продуктов питания в рамках предприятия, сочетающего выращивание сои с промышленной переработкой.
Додаткові точки доступу:
Ившина, Е.Г.
Кількість примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | Всього примірників | Вільних примірників |
|---|
Інвентарні номери примірників на окремих абонементах
| # | Відділ | інвентарні номери |
|---|
| # | Факультет | Спеціальність | Дисципліна | Семестр |
|---|
| # | Посилання | Кількість завантажень / переходів |
|---|