Вивчення функціонально-товарознавчих властивостей дієтичних добавок, збагачених гемовим залізом [Текст] / Ю. В. Шевченко, В. В. Євлаш, В. О. Акмен //
Актуальні проблеми розвитку харчових виробництв, ресторанного господарства і торгівлі : тези доп. Всеукр. наук.-практ. конф. молодих вчених і студентів, м. Харків, 20 квіт. 2010 р., у 2 ч. - Харків : ХДУХТ, . - С. 115.
Додаткові точки доступу: