.
Обґрунтування економічної доцільності використання напівфабрикатів для збитої десертної продукції на основі сколотин та їх УФ-концентрату [Текст] / Г. В. Дейниченко, М. А. Дядюк, І. В. Золотухіна //
Вісник Харків. держ. техн. ун-ту сіл. госп-ва. - Харків : ХДТУСГ, . - С. 61-67.
Додаткові точки доступу: