Удосконалення технології виробництва заморожених напівфабрикатів із м’яса птиці [Текст] / С. Г. Бердник, наук. керівник Т. С. Желєва //
Інноваційні технології розвитку у сфері харчових виробництв, готельно-ресторанного бізнесу, економіки та підприємництва: наукові пошуки молоді : матеріали Всеукр. наук.-практ. конф., молодих учених і студентів, присвяч. 50-річчю заснування ХДУХТ, 6 квіт. 2017 р. - Харків : ХДУХТ, . - Ч. 1. - С. 95.
Додаткові точки доступу: