Підвищення ефективності жарення кулінарної продукції в умовах електроконтактного нагрівання [Текст] / В. М. Михайлов, В. І. Лук’янов, А. А. Гарагата, А. С. Мостовий, І. В. Бабкіна, А. О. Шевченко //
Збірник наук. пр. молодих учених, аспірантів та студентів. - Одеса : ОНАХТ, . - Т. 1. - С. 125-126.
Додаткові точки доступу: