Изучение физического состояние воды в тестовых полуфабрикатах с добавлением растительного сырья [Текст] / А. Н. Одарченко, Н. С. Одарченко, А. М. Сесь, Є. Б. Соколова //
Су-часне матеріалознавство та товарознавство: теорія, практика, освіта : тези доп. І Міжнар. наук.-практ. інтернет-конф., 26-27 лют. 2014 р. - Полтава : ПУЕТ, . - С. 290-292.
Додаткові точки доступу: