.
Вплив дисперсного складу гороху та аквафаби на органолептичні показники закусок [Текст] / А. Е. Радченко, В. В. Дегтяр, О. О. Гринченко //
MDPI in 4th International Electronic Conference on Applied Sciences session Food Science and Technology : матеріали ХІІІ Міжнар. наук.-техн. конф., присвяч. 140-річниці НУХТУ, 21.11.2024. - .
Додаткові точки доступу: