.
Аналіз напрямків використання аквафаби у харчових технологіях [Текст] / І. В. Золотухіна, В. В. Борисенко //
Сталий ланцюг харчування та безпека крізь науку, знання та бізнес : тези доп. Міжнар. наук.-практ. конф., 18 трав. 2023 р. - Харків : ДБТУ, . - С. 27-29.
Додаткові точки доступу: